Aceites

Córdoba.Aceite suave para cocinar o aliñar. Para los que no quieren que el aceite domine en sus elaboraciones

Córdoba. Aceite suave para cocinar o aliñar. Para los que no quieren que el aceite domine en sus elaboraciones

Aceite de Córdoba, ideal para aliños ligeros y sobre todo cocinar guisos, asados, frituras. Un comodín para todo con algo más de sabor a aceite que un Aceite de oliva suave

Córdoba. Coupage picual y hojiblanca. Resulta un aceite con los aromas costumbristas de Córdoba, y su media potencia en boca. Ideal para casi todo, en crudo, frituras, guisos, asados.

Más utilizado para salsas , frituras y plancha.

Córdoba. Aceite muy versátil, para consumir en crudo como aliño en ensaladas, como para sus guisos de más calidad. No dude en disfrutar de una buena fritura, sin dudarlo.

La Puebla de Cazalla, Sevilla. Coupage único de variedades con alta tipicidad de la campiña Sevillana. Manzanilla Sevillana, Hojiblanca y Lechín. Aceite auténtico, con matices y aromas marcados a las variedades escogidas de las que proviene. No le dejará indiferente. El producto aguanta todo el año conservando sus características intactas

Variedad Arbequina: Destaca por su extraordinaria fragancia, siendo frutado medio verde hierva, apareciendo el plátano, la manzana, la almendra y el tomate.
En boca, frutado verde moderado destaca papilla de frutas y los frutos secos. Resulta un aceite muy fluido en boca y cuenta con atributos específicos de almendra verde, alloza y flavor a hierba recién cortada.
Variedad Manzanilla de Sevilla. De este aceite destaca el frutado herbáceo, destacando el verde a hoja de olivo y hierba recién cortada. El perfil olfativo es de frutos secos, mata de tomate y almendra amarga. Es un aceite con mucha personalidad. En boca presenta amargo con un picante creciente y persistente, atributos muy característicos de esta variedad.
Variedad Picual: Es un aceite en el que tanto en aroma como en sabor destaca la combinación del frutado con las notas herbáceas, estando presente el plátano verde y la manzana principalmente. En boca aparece una hortaliza muy frecuente en el picual, que es el cabo de alcachofa, presenta un amargo ligero con un picante que se incrementa a medida que el aceite profundiza en boca.
ZONA DE RECOLECCIÓN: CAMPIÑA SEVILLANA Y SIERRA SUROESTE DE SEVILLA

Variedad Arbequina: Destaca por su extraordinaria fragancia, siendo frutado medio verde hierva, apareciendo el plátano, la manzana, la almendra y el tomate.
En boca, frutado verde moderado destaca papilla de frutas y los frutos secos. Resulta un aceite muy fluido en boca y cuenta con atributos específicos de almendra verde, alloza y flavor a hierba recién cortada.
Variedad Manzanilla de Sevilla. De este aceite destaca el frutado herbáceo, destacando el verde a hoja de olivo y hierba recién cortada. El perfil olfativo es de frutos secos, mata de tomate y almendra amarga. Es un aceite con mucha personalidad. En boca presenta amargo con un picante creciente y persistente, atributos muy característicos de esta variedad.
ZONA DE RECOLECCIÓN: CAMPIÑA SEVILLANA Y SIERRA SUROESTE DE SEVILLA

Variedad GORDAL: Olor frutado verde de intensidad media que recuerda a la hierba recién cortada. Resaltan las frutas como el plátano, la manzana y un fondo de cítricos. Podemos apreciar el contraste entre la intensidad de las flores del campo y el sutil recuerdo de fondo a la vainilla.
La entrada en boca es suave, con un frutado a verde hoja de olivo de intensidad media, donde se pueden percibir la alcachofa junto con la alloza. Es un aceite con un amargor moderado y con un picante de intensidad media-alta en progresión.

El aceite que se presenta en este estuche, se ha obtenido de la variedad Picual, de cuyo aroma y sabor destaca la combinación del frutado con las notas herbáceas, en boca presenta un amargo ligero con un picante que se incrementa a medida que el aceite profundiza en la boca.

El zumo de aceituna recogido en este envase se ha elaborado con la variedad Arbequina, que destaca por su extraordinaria fragancia, frutado y dulzura.

El zumo de aceituna recogido en este envase se ha elaborado con la variedad Hojiblanca, que destaca por ser frutado y en menor medida presenta los atributos picante y amargo.

La Puebla de Cazalla, Sevilla. Sierra sur. Extraordinaria expresión y matices, en este primer zumo, fresco sin filtrar. Debemos consumirlo los 3 primeros meses, desde Noviembre hasta enero. Coupage Manzanilla Sevilla, Hojiblanca y Lechín. Tipicidad y variedad.

El aceite procedente de la variedad Manzanilla, es un aceite de personalidad, un frutado intenso donde destaca el verde a hoja de olivos, en boca se presenta amargo con un picante creciente y persistente.

La Puebla de Cazalla, Sevilla. Coupage único de variedades con alta tipicidad de la campiña Sevillana. Manzanilla Sevillana, Hojiblanca y Lechín. Aceite auténtico, con matices y aromas marcados a las variedades escogidas de las que proviene. No le dejará indiferente. El producto aguanta todo el año conservando sus características intactas. ECO

La Puebla de Cazalla, Sevilla. Coupage único de variedades con alta tipicidad de la campiña Sevillana. Manzanilla Sevillana, Hojiblanca y Lechín. Aceite auténtico, con matices y aromas marcados a las variedades escogidas de las que proviene. No le dejará indiferente. El producto aguanta todo el año conservando sus características intactas. ECO

El aceite Soberbio Organic, presenta un excelente zumo de oliva procedente de aceitunas ecológicas. Se envasa sin filtrar.
En su elaboración el cuidado al árbol y el respecto al medio ambiente han sido claves.
Proviene de un coupage de diferentes variedades siendo las principales variedad lechín, hojiblanca y manzanilla.
En cata recuerda a verde y fruta madura, especialmente a higos, plátanos y manzana.