Tradición ganadera
La familia Corominas lleva desde 1960 criando animales de raza, y dedicándose asimismo a cerrar el círculo agropecuario ya que han sido maestros despiezadores.
Saber quién, dónde y como
Las garantías que ofrece esta propuesta honesta y cercana (proximidad) se resumen de manera que : " aquellas personas que crían los animales de raza Ternera Black Angus y Cerdo Ral d´Avinyó, son las mismas personas, que le ofrecen todos los cortes de una manera artesana (manual) y personalizada, es decir sin un standard establecido de corte masivo.
Ral d´Avinyó
Una raza diferente de cerdo
En 1956, fueron varios los ganadero que apostaron por un cruce de cerdo para obtener un producto diferenciado por su calidad. Ya desde entonces, se identificó la necesidad de una apuesta de calidad, y que ello que supusiera un esfuerzo y una visión muy temprana por parte de aquellos ganaderos que arriesgaron tanto.
