Aceites y alimentos, de calidad

Muriel Reserva

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100% Tempranillo Elciego Alava
Viticultura y elaboraci贸n
Situado en Rioja Alavesa y Rioja Alta el vi帽edo se cultiva principalmente con sistema de vaso, sobre suelos calc谩reos muy pobres de textura franco-arcillosa. El proceso de fermentaci贸n y maceraci贸n se prolonga durante 15 d铆as en dep贸sitos de acero inoxidable. Los remontados diarios permiten la 贸ptima extracci贸n de color y taninos. La crianza dura 24 meses, con tres trasiegas, en barrica de roble americano y franc茅s de 225 litros de capacidad. El vino madura en botella durante 2 a帽os antes de su salida al mercado.
Cata y gastronom铆a
Cl谩sico color rojo rub铆 con tonos teja. Nariz muy compleja e intensa, con olores finos a la crianza perfectamente ensamblados: vainillas, especias y hierbas arom谩ticas. Aparecen recuerdos a una fruta muy madura. En boca es un vino equilibrado y muy fino, con un cuerpo pulido y elegante y postgusto muy largo y agradable. Marida especialmente bien con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, pescados en salsa y quesos ahumados y curados. Excelente vino para acompa帽ar postres con chocolate.

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