Raza Black Angus, criada en Raimat

Espárrago extraordinario, extra extra grueso, D.O.Navarra

Pequeñas, de forma arriñonada, de piel muy delgada, sabrosas, la textura es muy fina, nada harinosa y muy blanda.
Cocinalas como mas te gusten o tambien puedes tomarlas frias en ensalada.

100% Tempranillo. Vendimia Manual.
Procedente de cepas centenarias situadas a más de 900 metros de altitud en Pesquera de Duero, con un rendimiento limitado a menos de 2.500 Kg/Ha. Los suelos son muy pobres y en ladera.
Este vino, que solo se produce en años excepcionales, cuenta con una gran estructura, complejidad y mucha concentración. Presenta un color rojo picota intenso. En nariz podemos encontrar multitud de aromas complejos como infusión de frutillos negros, cacao y especias. En boca es armónico, potente y con un final largo y persistente.
Carnes asadas, vegetales, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos.

Viñas viejas (45 a 100 años) situadas a una altitud superior a los 900 metros en Pesquera de Duero. Rendimientos inferiores a 3.000 Kg/Ha.
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Maceración durante 3-4 semanas, con varios remontados diarios.
14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Impecable color rojo picota con ribetes rojo rubí, demostrando su lozanía. Un río de aromas primarios, con fruta muy madura, moras, frambuesas, regaliz. Las nobles maderas usadas en su crianza proporcionan mayor complejidad a su aroma de por si exuberante. El aroma de la canela, la vainilla y otras especias, se va fundiendo con los aromas de frutas que prevalecen. Rotundo en boca, untuoso y amplio, con nobles taninos de hollejo, desbordando elegancia, sin aristas, con cuerpo, y sin perder un ápice de fruta y juventud.
Carnes asadas, caza, verduras a la parrilla, legumbres, secreto de ibérico.

Aceituna Manzanilla
De origen sevillano, es la variedad más valorada y conocida
internacionalmente por la calidad y versatilidad que tiene,
gracias a su forma y equilibrio de sabores

Extraordinaria Manzanilla Sevillana, deshuesada, en salmuera y con guindilla verde, que le aporta el pique justo. Servir con su jugo

Limpieza del interior de la freidora y resistencias después del servicio.

Proteínas, hierro, fibra, potasio y además están buenísimos!
Es uno de nuestros productos estrella, gruesos, piel fina, blandos e ideales para cocinar como más te gusten, o para comer frios en ensalada.
Alimento indispensable en una dieta sana y equilibrada.
En Camporel te lo ponemos tan fácil como abrir y listo, ofreciéndote un sin fin de posibilidades a la hora de elaborarlo.
Como legumbre, permite la preparación de platos muy diversos y consistentes, desde pucheros y potajes de invierno hasta ensaladas de verano.