Sympathy For The Devil (verdejo sauvignon blanc)

75 % Verdejo ecológico – 25 % Sauvignon Blanc ecológico

Los viñedos están localizados en Toledo, en suelos pobres, de tierra arcillosa y rojiza, siendo el rendimiento por hectárea bastante bajo.

No realizamos tratamientos por enfermedades y plagas, ya que es un escenario idóneo para la viticultura sincera, sostenible y ecológica.

Visual: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos y acerados, de aspecto brillante y cristalino.

Olfativa: Aroma limpio e intenso, frutas tropicales, pomelo, cítricos, hierba fresca, y matices minerales.

Gustativa: Fresco, equilibrado, con volumen y amargor característico de las variedades.

Se recomienda para todo tipo de mariscos, pescados, entremeses, platos ligeros y arroces, siendo un complemento perfecto de la dieta mediterránea.