Ad Libinitum Maturana Blanco
Aromas a fruta blanca, alguna nota de panadería y lías finas, ligeros especiados y tostados de fondo. Crianza muy bien integrada.
Poderoso, con una deliciosa acidez, con nervio, crujiente, jugoso, con buen volumen y una gran persistencia
Viñedos situados en Baños de Río Tobía a una altitud de 565 metros y dispuesto en antiguas terrazas del valle del Najerilla
Tras su despalillado, la uva pasa a una pequeña prensa vertical. Lleva a cabo la fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros a 18 ºC.
Crianza en barrica de 5 meses con lías