7 Cupos Blanco
El vino 7 Cupos Blanco es elaborado únicamente con uvas autóctonas del Valle del Avia, cultivadas y selecciondas con el máximo rigor, para ofrecernos un estilo más divertido y accesible, pero no carente de estructura y complejidad, a la vista presenta un bonito color amarillos pajizo, con notas de mango y piña en almíbar, y de un trago amable y duradero.
7 Cupos Blanco se realiza bajo una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y una estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.
Su elaboración se lleva cabo bajo un control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg.
La temperatura se vigila desde la recepción de la uva en el viñedo, has el transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas.
La selección de uva se realiza en mesa vibratoria.
Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático.