Merayo Tinto Mencia
Denominación de origen:DO BierzoVariedad:MencíaCosecha:2021Viñedo:Viñedo en laderas, con vasos de más de 80 años de edad y viñas en espaldera de 30 años de edad media.
Elaboración: Maceración y fermentación alcohólica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza en sus lías finas durante un periodo de 6 meses. Estabilización final y embotellado.
Graduación alcohólica:13,5% Vol
Nota de cata: Color rojo violáceo, muy vivo y limpio.
Buena intensidad en nariz, muy fresco y con predominio de las notas varietales de
frutos del bosque y florales (violeta).
Potente y goloso en boca. Es amplio, fresco y untuoso. El tanino es maduro y
redondo. Aparecen de nuevo las notas de fruta roja y fruta madura, notas florales
y especiadas. Buen recorrido y persistencia.