Merayo Blaco Godello
Denominación de origen: DO BierzoVariedad:GodelloCosecha:2021Viñedo:Viñedo centenario en vaso
Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación en depósito
de acero inoxidable a temperatura controlada (15-17ºC). Crianza sobre lías en depósito durante un periodo de cuatro meses.
Graduación alcohólica:13,0% Vol
Nota de cata: Amarillo pálido, limpio y brillante.
Intenso en nariz. Notas de manzana verde, fruta de hueso, toques cítricos e hinojo. Las sensaciones minerales envuelven el vino y le confieren una gran complejidad.
En boca se muestra redondo y voluminoso, pero sin perder en ningún momento la sensación de frescura. Sensaciones cítricas, manzana verde, y mineralidad. El trabajo sobre lías aparece en la boca, envolviendo el vino y dando una sensación grasa, de ligero dulzor, y armonía global.