El vino de Tinaja Campito Cosecha 2020 que elaboramos en Bodegas La Aurora lo obtenemos a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez 100%.
El vino de Tinaja Campito, se obtiene a partir de uva seleccionada Pedro Ximénez vendimiada en la última cosecha.
Este vino procede directamente de nuestras tinajas, una vez que el mosto ha fermentado y reposado. No tiene ningún tipo de tratamiento, por lo que es 100% natural. De color amarillo pálido, es un vino joven afrutado y muy fácil de beber.
Este vino que tiene 13º, es ideal para iniciarse en el mundo del vino, excelente como aperitivo al principio de las comidas o para acompañar todo tipo de alimentos gracias a su gran versatilidad en boca.
Debe guardarse en sitio fresco
Temperatura óptima inferior a 20º y sin variaciones sensibles
Evitar su almacenamiento junto a sustancias de olor intenso
Evitar exposiciones solares y a altas temperaturas
Se recomienda servir frío, entre 6ºC y 8ºC.
El formato de este producto es bag in box de 4 cajas de 5l y 1 caja de 15l.

Merlot 100%
Vino muy serio, una perfecta representación de la línea del Merlot-Merlot de ENATE. Presenta un amplio y complejo abanico aromático en el que se combinan de forma armoniosa los recuerdos de las frutas rojas, las notas balsámicas y especiadas (eucalipto, clavo) junto con los característicos aromas de orejones y los matices de cacao y torrefacción aportados por la barrica. Su paladar es amplio, carnoso y está tapizado por taninos dulces de impecable factura. El final de boca es muy persistente y nos brinda toques de tinta china y cuero.
IMPRESIONES DEL ELABORADOR
Estamos ante un vino que derrocha exuberancia y que va directo a los sentidos.

PROCEDENCIA: D.O. Ribeiro. Galicia. España.
VARIEDADES: Treixadura 50%, Torrontés 30%, Otras
ELABORACIÓN: Preselección de uva en viñedo. Vendimia
manual en cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega.
Fermentación en depósito de acero inoxidable a
temperatura controlada. Estabilización estática. Filtrado
suave.
ARMONÍAS: Acompañante ideal de arroces, pastas,
verduras, pescados y mariscos.
SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 10º.
EVOLUCIÓN: A lo largo de los primeros veinticuatro meses
conservará íntegra su plenitud aromática.
PRODUCCIÓN: 60.000 Botellas de 75 cl.

PROCEDENCIA: D.O. Ribeiro. Galicia. España.
VARIEDADES: Treixadura 85% - Albariño 10% - Lado 5%
ELABORACIÓN: Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en
cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Fermentación en depósito
de acero inoxidable a temperatura controlada. Estabilización estática.
Filtrado suave.
ARMONÍAS: Acompañante ideal de aperitivos, quesos suaves, arroces,
pastas, comida asiática, pescados y mariscos.
SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 10º.
EVOLUCIÓN: A lo largo de los primeros veinticuatro meses conservará
íntegra su plenitud aromática.
PRODUCCIÓN: 50.000 Botellas de 75 cl.

PROCEDENCIA: D.O. Ribeiro. Galicia. España.
VARIEDADES: Treixadura 85% - Albariño 10% - Lado 5%
ELABORACIÓN: Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en
cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Fermentación en depósito
de acero inoxidable a temperatura controlada. Estabilización estática.
Filtrado suave.
ARMONÍAS: Acompañante ideal de aperitivos, quesos suaves, arroces,
pastas, comida asiática, pescados y mariscos.
SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 10º.
EVOLUCIÓN: A lo largo de los primeros veinticuatro meses conservará
íntegra su plenitud aromática.
PRODUCCIÓN: 50.000 Botellas de 75 cl.

100% Tempranillo Ollauri Rioja Alta
Pionero yreconocido. El más moderno de los clásicos, el clásico de los modernos. Perfecta harmonía entre madera y fruta. Un gran vino, un gran Rioja

100% Chardonnay. Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Post-gusto ligeramente almibarado.

Garnacha blanco 70% Macabeo 30%

Garnacha blanco 70% Macabeo 30%

Garnacha blanco 70% Macabeo 30%

100% Tempranillo. Vendimia Manual.
Procedente de cepas centenarias situadas a más de 900 metros de altitud en Pesquera de Duero, con un rendimiento limitado a menos de 2.500 Kg/Ha. Los suelos son muy pobres y en ladera.
Este vino, que solo se produce en años excepcionales, cuenta con una gran estructura, complejidad y mucha concentración. Presenta un color rojo picota intenso. En nariz podemos encontrar multitud de aromas complejos como infusión de frutillos negros, cacao y especias. En boca es armónico, potente y con un final largo y persistente.
Carnes asadas, vegetales, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos.