El Vermouth Rojo es considerado un vino de licor que se elabora en Bodegas La Aurora a partir de vino de la variedad Pedro Ximénez mezclado con extractos de plantas aromáticas. Tiene una graduación de 15º y no presenta crianza. Debido a la calidad de la uva empleada para la elaboración de este vino y al esmero que Bodegas La Aurora ha puesto en él, éste ha recibido 89 puntos sobre 100 en el prestigioso Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita otorgándole un Oro en la edición de este 2021. De color caoba oscuro, este Vermouth Rojo presenta aromas a frutos secos y plantas aromáticas, su sabor es dulce e intenso con un ligero toque amargoso. Es ideal como bebida a media tarde o después del trabajo, también en cócteles. Es excelente mezclado sólo con hielo y una tira de piel de naranja o de pomelo.
Debe guardarse en sitio fresco
Temperatura óptima inferior a 20ºC sin variaciones sensibles
Evitar almacenamiento junto a sustancias de olor intenso
Evitar las exposiciones solares y las altas temperaturas
El formato de este producto es bag in box de 4 cajas de 5l y 1 caja de 15l.

Garnacha blanco 70% Macabeo 30%

100% Tempranillo. Vendimia Manual.
Procedente de cepas centenarias situadas a más de 900 metros de altitud en Pesquera de Duero, con un rendimiento limitado a menos de 2.500 Kg/Ha. Los suelos son muy pobres y en ladera.
Este vino, que solo se produce en años excepcionales, cuenta con una gran estructura, complejidad y mucha concentración. Presenta un color rojo picota intenso. En nariz podemos encontrar multitud de aromas complejos como infusión de frutillos negros, cacao y especias. En boca es armónico, potente y con un final largo y persistente.
Carnes asadas, vegetales, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos.

100% Tinto fino
Procedente de nuestros viñedos situados en Pesquera de Duero a más de 900 metros de altitud. Terreno pedregoso y calcáreo con rendimientos inferiores a 4.500 Kg/Ha.
En fase visual, exhibe un atrayente rojo rubí y capa media-alta. Intenso en nariz con buena complejidad, aromas a frutos rojos (grosellas), regaliz y otras notas especiadas que nos anuncian su estancia en barrica. En boca es untuoso, potente a la vez que elegante y presenta unos amables y maduros taninos acompañados de un largo final.
Carnes asadas y a la brasa, vegetales, platos de legumbre,…

100% Tinto fino
Procedente de viñas viejas (45 a 100 años) situadas a una altitud superior a los 900 metros en Pesquera de Duero. Rendimientos inferiores a 3.500 Kg/Ha.
Vino con gran personalidad. Intenso color rojo picota con ribete cardenalicio. Gran complejidad aromática, destacando la fruta negra (moras) muy madura, notas de ciruelas pasas, todas ellas bien integradas con las finas notas especiadas (clavo y canela) y de cacao provenientes de su paso por barrica de roble francés. Sedoso, delicado e intenso en boca, con un persistente y elegante final.
Carnes y pescados ahumados, Carnes rojas, platos con trufa, quesos curados.

100% Verdejo. Vendimia mecánica nocturna.
En fase visual, encontramos un vino de color amarillo pajizo con matices verdosos que dejan patente su juventud. El vino se muestra limpio y brillante. Intenso y expresivo en nariz con aromas florales, de frutas de hueso (albaricoque), frutas tropicales (mango y papaya) y notas de hierbas del bosque.

En boca rico en volumen y buena estructura con un punto de amargor y acidez equilibrada.

Coupage de Xalerl.lo, chardonnay y Muscat. resulta elegante y largo en boca.

Cava enormemente agradable y natural. Resulta cremoso y de burbuja tranquila. Coupage tradicional y una pizca de chardonnay

Coupage de Cabernet, Merlot y Syrah. Resulta impetuoso en boca, con potencia aromática compleja a frutos rojos. Vino sin barrica. ECO y certificado para veganos

Excelente granel, seleccionado por Gotim D´or, agradable y largo en boca. La graduación de 13º pensamos que es la ideal para este producto sorprendente

Excelente granel, seleccionado por Gotim D´or, agradable y largo en boca. La graduación de 13º pensamos que es la ideal para este producto sorprendente

PROCEDENCIA: D.O. Ribeiro. Galicia. España.
VARIEDADES: Treixadura 85% - Albariño 10% - Lado 5%
ELABORACIÓN: Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en
cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Fermentación en depósito
de acero inoxidable a temperatura controlada. Estabilización estática.
Filtrado suave.
ARMONÍAS: Acompañante ideal de aperitivos, quesos suaves, arroces,
pastas, comida asiática, pescados y mariscos.
SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 10º.
EVOLUCIÓN: A lo largo de los primeros veinticuatro meses conservará
íntegra su plenitud aromática.
PRODUCCIÓN: 50.000 Botellas de 75 cl.

100% Tempranillo Ollauri Rioja Alta
Pionero yreconocido. El más moderno de los clásicos, el clásico de los modernos. Perfecta harmonía entre madera y fruta. Un gran vino, un gran Rioja

VARIEDAD:
Verdejo
Alcohol: 13,5 % Alc.
NOTAS DE CATA:
Intenso amarillo verdoso. Aroma a hierba fresca y
gominolas de limón. Una sensación muy frutal con un
ligero toque amargo.
MARIDAJE:
Aperitivos, ensaladas, arroces, pizza, pasta, carnes
blancas, tacos y pescados